老师的小兔子好软视频-脱女学小内内摸出水视频-英语老师解开胸罩喂我乳视频

工廠上新啦,水循環烤魚箱,無油煙不起火的烤魚箱!!! 服務熱線:18837130556

咨詢熱線

18837130556

地址:河南省鄭州市高新區龍鼎企業中心

電話:18837130556(可加微信)

新聞動態

當前位置:首頁 > 新聞動態

八大菜系有哪些,都有什么特點?

發布時間:2018-1-25 15:05:00

中國是一個餐飲文化大國,長期以來在某一地區由于地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響,形成有一定親緣承襲關系、菜點風味相近,知名度較高,并為部分群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。其中,粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜享稱為“八大菜系

1 魯菜 

魯菜被譽為八大菜系之首,起源于山東,是宮廷最大菜系。魯菜分為兩大派,以海味為主的膠東菜和以山珍為主的孔府菜。 

膠東菜以烹飪各種海產品見長,以保持主料原味為特色。

孔府菜就更厲害了,是八大菜系之首之首,是宮廷菜中的宮廷菜。不管古代還是現在重大的國宴家宴中,桌上的菜肴都是以孔府菜為主。 

然而曾經的菜肴“大哥大”卻逐漸沒落了,原因正是由于魯菜選材極其講究,烹飪手法多變,只有有大把精力和錢財的投入才能做出來魯菜,其實,也不能說魯菜沒落,只能說魯菜不普及,走了高端菜系而已。 

魯菜.jpg

2 、川菜 

川菜是中國最有特色的菜系,也是民間最大的菜系。最直觀的反應就是大街小巷的川菜管。 

川菜有三個派,上河幫、下河幫、小河幫。不一一說明了,簡而言之,上河幫是川菜中的宮廷菜,做大菜的。 

下河幫主要分布在重慶,重慶最出名的是什么,麻辣、火鍋.......這些就是上河幫的特色;小河幫吧,主要是小吃,你在川渝看到的90%的小吃都發源于小河幫。 

川菜.jpg

3 、蘇菜 

蘇菜給我的第一感覺是精致。不管是菜肴還是糕點,刀工精細,造型唯美,極盡詮釋了江南不光人美,菜也美。 

蘇菜里面我較熟的是它的糕點,聞名全國的就是蘇式冰皮月餅。 

蘇菜講究造型精美,不管菜肴還是糕點制作時間都極長,也只有江南人才有足夠的耐心和細心才做的出來如此精細的吃食。難怪業內說,魯菜是官菜,粵菜是商菜,川菜是民菜,而蘇菜是文人菜。 

蘇菜.jpg

4、 粵菜 

民間第二大菜系,起步稍晚?;洸俗铒@著的口味特點是甜。

粵菜.jpg 

5、浙菜 

浙菜作為第宮廷第三大菜系,是最古老的菜系。不過我真的不太熟,應該是跟蘇菜比較相似,相對來說蘇菜稍微偏甜,浙菜比較清淡。 

浙菜.jpg

6、湘菜 

如果說川菜注重的是麻辣,那么湘菜就是酸辣。湘菜除了注重辣,還注重臘。 

湘菜.png

7 、閩菜 

閩菜經歷了中原漢族文化和當地古越族文化的混合、交流而逐漸形成。閩菜是以福州菜為基礎,后又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙地方風味菜為主形成的菜系。 

閩菜.jpg

8 、徽菜 

徽菜強調的就是就地取材,以鮮制勝,最大的一大特色就是以食進補。

徽菜.jpg

咨詢熱線:18837130556
電話:18837130556
傳真:0371-56719930
地址:鄭州市龍鼎工業園標準化廠房西區10號樓

地址:河南省鄭州市高新區龍鼎企業中心   手機:18837130556(可加微信)   電話:0371-56719930

ICP備案編號:豫ICP備17031643號-1

老师的小兔子好软视频-脱女学小内内摸出水视频-英语老师解开胸罩喂我乳视频