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食藥監總局 禁止重復使用一次性餐飲具

發布時間:2018-1-25 10:15:47

        國家食品藥品監督管理總局獲悉,為進一步加強餐飲服務環境衛生及餐飲具清洗消毒監督管理,落實《食品安全法》有關規定,保障餐飲消費安全,近日國家食藥監總局發布《關于加強餐飲服務環境衛生監督管理的通知 》(以下簡稱《通知》)?!锻ㄖ芬?,餐飲服務提供者要盡量減少塑料容器的使用,防止塑化劑遷移。鼓勵使用食品級不銹鋼材質的容器、工具和用具。禁止重復使用一次性餐飲具。禁止重復使用一次性餐飲具

一次性餐具.jpg

  《通知》指出,各地食品藥品監管部門要督促餐飲服務提供者建立環境衛生管理制度和餐飲具清洗消毒管理制度,規范清洗、消毒、保潔流程。同時,要將餐飲服務環境衛生、餐飲具清洗消毒要求納入餐飲服務監督檢查表格,組織開展檢查。

  《通知》還要求,各地食品藥品監管部門要結合總局和地方年度食品安全抽檢監測計劃,增加餐飲具清洗消毒的抽檢批次。對監督檢查和抽檢中發現的違法違規行為,督促餐飲服務提供者整改,并依法嚴肅查處。及時將日常監督檢查、抽檢監測、行政處罰等信息向社會公開。暢通投訴舉報渠道,鼓勵消費者和餐飲服務從業人員進行監督。


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