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電烤魚爐與碳烤魚爐的對比

發布時間:2017-12-28 9:49:50

電烤魚爐與碳烤魚爐的對比:

1、烤魚速度快,3斤的魚3分鐘左右即可烤熟。升溫速度快,隨烤隨用。不用提前生火。

2、節省人工,烤箱上下加熱管同時加熱烤魚不用翻面。

3、操作簡單,電烤魚爐可以定時定溫,達到設定溫度會自動停止加熱,達到設定時間會有報警。

4、電烤魚箱體積小節省后廚地方而且烤魚無油煙。

5、不用木炭更加干凈衛生,而且碳烤會產生一定致癌物質。

6、方便標準化操作。中所周知烤魚師傅技術水平決定烤魚的味道,而現在人工費用也不低。用電烤魚箱烤魚學徒十分鐘即可學會操作,設定好時間溫度,烤魚味道統一,標準化操作。

7、節約成本,用電烤魚爐烤一條魚的成本約3-4毛左右。

8、無煙環保,適合國家政策要求。

如果說好吃,碳烤略勝一籌。但是炭在燃燒的時候,會產生有害的苯丙芘,對人體產生危害,而且苯丙芘也是致癌物質,所以不宜多吃。 而且炭烤會破壞食物中的維生素、蛋白質與氨基酸,影響人體的攝入。而且碳烤非常的不衛生,煤渣不好處理。且碳烤對烤魚師傅的技術水平要求很高,需要長時間翻烤浪費人力。

河南恒晟實業有限公司,正規廠家資質齊全。專業生產烤魚箱已有七年。工藝成熟設備性能穩定。與國內多家烤魚聯鎖店有長期的戰略合作。

附:烤魚爐使用教程

       烤魚爐視頻介紹

碳烤爐與電烤箱.jpg

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