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電烤箱烤魚方法步驟

發布時間:2018-8-30 9:38:39

       

        電烤箱怎么烤魚,電烤箱烤魚方法步驟。前期準備工作。恒晟BF系列烤箱一臺,接通電源能正常工作即可?;铘~一條,開背魚側切開等間距的縫隙。

        一、預熱??鞠浯蜷_電源開關,升溫預熱。預熱溫度在200度左右(烤第一條魚約兩分鐘左右,后期就不需要預熱)。

        二、烤制。達到預熱溫度,放魚。打開計時開關。設定溫度建議在300-350之間,根據不同魚,大小可適當調節。大約3-5分鐘即可。

        三、出魚,設定時間到了會有蜂鳴器報警。即可打開烤箱澆上湯汁配料放在烤盤里,美味的烤魚就可以上桌。為了使烤魚達到外焦里嫩的效果或者擔心魚比較大不熟,可以在烤箱內悶一分鐘左右即可。

電烤箱烤魚優點:

       1、活魚現烤,操作方便。上下加熱管同時加熱,無需翻面,刷油刷醬料,節省人工。

       2、烤魚速度快,干凈衛生。預熱烤魚出魚全程控制在7分鐘以內(按BF-0烤箱標準)能源以綠色電能,不用木炭,干凈衛生。

       3、操作簡單,標準化操作??鞠洳僮髟O計簡單,學徒十分鐘即可上手,定時定溫為標準化操作,統一口味提供便利條件??梢灶A防新手烤魚,手生烤魚效果不佳的情況。

       4、無煙烤魚,降低成本。電烤箱烤魚相比傳統碳烤爐烤魚沒有油煙,烤魚成本也是在3-4毛左右。


烤魚箱 (78).jpg

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